5月にかのお醤油さんへ見学に行き、味噌の作り方を教えていただいたり、実際に味噌玉づくりを体験した空グループさん🩵

 

 

その後は、かのお醤油さんに保育園へ来ていただき、本格的な味噌づくりに挑戦しました！

その工程でも、「何が必要なのか」を調べたり、材料を買いに行ったりと、子どもたちが主体となって活動する場面がたくさんありました✨

材料のお買い物では、それぞれ必要なものを考えながら、自分たちで探す姿も見られました😊

園では、大豆を潰したり、

「どうして塩が必要なの？」
「どのくらいまで潰すの？」

などを学び、

「塩はバリアになってくれるんだって！」

と、お友だちや先生に話せるようにもなりました🎶

 

 

また、

「味噌はどこに置くのがいいんですか？」

と質問すると、

「みんなが過ごしているところがいいよ。」

と教えていただき、

「じゃあ、お部屋かな？」

と子どもたち同士で相談しながら置き場所を決め、タッパーに入れて経過観察が始まりました💭💞

 

 

経過観察では、

「カビが生えたよ〜💦」
「食べられないから捨てなきゃ😱」
「やり直し？😭」

という声もありましたが、

「違うよ！カビを取ればいいんだよ！」

と、見学で聞いたことを覚えている子もいて驚かされました👀✨

そして、お世話を続けること3か月…。

なんと、色も香りもとてもおいしそうな味噌が完成しました〜❣️

 

 

最初の味噌と見比べながら、

「えー！！白かったのが茶色になってる〜！」
「入れた時よりぷにぷにしてる！柔らかい！」

と大興奮✨

自分たちで仕込んだからこそ、最初の色や感触までしっかり覚えていた子どもたち。その観察力にも成長を感じました👏

そして、ここで終わりではありません！

第2ラウンドのスタートです✨

子どもたちからは、

「作った味噌を使って料理がしたい！」

という声が上がりました😊

「せっかくなら、自分たちが作った味噌を使いたいよね！」

と話したり、

「私は違う料理にも挑戦したい！」

という意見も♪

 

 

子どもたちから出てきたアイデアは、

・味噌おにぎり🍙
・味噌カップケーキ🧁
・味噌プリン🍮
・味噌クッキー🍪

など、味噌を使ったさまざまな料理やスイーツでした✨

ちなみに、スイーツを選んだのは男の子たち‼️
スイーツ系男子の誕生ですね😊

 

 

これからは、作りたいものをみんなで調べ、

・作り方を学ぶ
・必要なものをメモする
・材料を準備する
・どこへ買いに行くか考える
・どうやって行くか計画する

など、子どもたち自身で進めていきます🚗³₃

これからの様子も、またお届けします❣️